Von Januar bis August 2016 sind im Schweizer Detailhandel rund 3 Mio. kg Bio-Äpfel und 39.5 Mio. kg konventionell produzierte Äpfel verkauft worden. Damit liegt der Bio-Anteil in diesem Zeitraum bei 7,1 %, was im Vergleich zu den entsprechenden Perioden der beiden Vorjahre den höchsten Wert darstellt (Jan.-Aug. 2015: 5,9 % und Jan.-Aug. 2014: 6,3 %), heisst es im aktuellen...Den vollständigen Artikel lesen ...