Sushi gilt als Trend-Essen und wird auch in Europa und den USA immer beliebter. Zudem wächst die Weltbevölkerung immer weiter, während das Gesundheitsbewusstsein ebenfalls zunimmt und daher immer häufiger Fisch auf den Tisch kommt. Die wachsende Nachfrage nach Fisch erhöht jedoch den Druck auf die Weltmeere. Schon heute leiden diese unter Überfischung.
Um der Überfischung Herr zu werden, spielt Aquafarming eine wichtige Rolle. Dies kommt Unternehmen zugute, die sich in entsprechenden Geschäftsfeldern bewegen. An diesem Punkt setzt der Nordic Fish Farmer Index an. Dieser bildet die Kursentwicklung von bis zu zehn Unternehmen ab, deren operative Hauptgeschäftsfelder in den Bereichen Fischzucht, Fischfang, Fischzuchtanlagen und der Verpackung und dem Vertrieb von Fisch liegen.
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