Der Hamburger Biochemiker Dr. Ulrich Fritsche: Das in Lachsöl-Meerrettich-Kapseln (Apotheken) enthaltene pflanzliche Allyl-Senföl und die Omega 3-Fettsäuren aus Meeresfischen wirken - wahrscheinlich gegenseitig verstärkt - der Ablagerung von Blutfetten an den Innenwänden von Blutgefäßen entgegen, bereits verengte Adern werden wieder passierbar gemacht.
Die durchblutungsfördernde, gefäßerweiternde Wirksamkeit von Meerrettichextrakten wurde von britischen Labormedizinern nachgewiesen: die Extrakte verbessern den Blutfluss, verringern damit das Risiko lebensbedrohender Verschlüsse in den Herzkranzgefäßen (Infarkt) und im Gehirn (Schlaganfall). Die intakte Gehirndurchblutung kann zugleich vor im zunehmenden Alter drohendem Gedächtnisschwund schützen, die Merk- und Konzentrationsfähigkeit verbessern.
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