Von Peter Jossi, Lebensmittel-Industrie Adrian Hirt ist Gründer und Geschäftsführer von Alpahirt. Im Brancheninterview zeigt er sein Konzept auf und sein Hauptproblem: Zu wenig Kühe! Lebensmittel-Industrie: Alpahirt - erzählen Sie uns die Story dahinter … Adrian Hirt: Während meines Studiums als Lebensmittelingenieur wurde mir klar: Wir geben in der Schweiz immer weniger Geld für gutes Essen aus - und immer mehr für die Behandlung von Krankheiten. ...Den vollständigen Artikel lesen ...
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