Im Bereich der Salate blieb die Versorgung insbesondere bei Eisbergsalat angespannt. Die anhaltende Wärme und der erhöhte Bewässerungsaufwand führten zu geringeren Erträgen und begrenzten Zu-fuhren aus dem Inland. Auch bei Bunten Salaten aus Süddeutschland machte sich die Wasserknappheit zunehmend bemerkbar. Bildquelle: Pixabay Kopfsalat aus deutscher...Den vollständigen Artikel lesen ...
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