Nach Angriffen auf französische Supermärkte mussten Lebensmittel entsorgt werden. In den Niederlanden störte ein Sicherheitsvorfall Bestellungen und Lieferungen. Was folgt daraus für Deutschland? Von Thomas Kress* Wenn bei einem Lebensmittelhändler die Kühlung ausfällt, zählt jede Stunde. Der Händler muss herausfinden, wie lange die Temperatur zu hoch war, welche Ware betroffen ist und was noch in ...Den vollständigen Artikel lesen ...
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