Ottawa, Ontario--(Newsfile Corp. - 9. Juni 2022) - Die Ergebnisse sind in: Huhn ist Kanadas Lieblingsfleisch. Die Kanadier aßen im Jahr 2021 34,5 Kilogramm Huhn, was Hühnchen wieder zum Fleischprotein Nummer eins macht.
Der Marktanteil von Chicken an allen Fleischprodukten zusammen erreichte 2021 ebenfalls über 40% und ist seit über 15 Jahren die erste Wahl der Kanadier. Zum Vergleich: In den 1960er Jahren machte das Huhn nur 12,8% der Metzgerabteilung aus.
Diese allmähliche Verschiebung hin zu Hühnchen unterstreicht die Verschiebung der Präferenzen hin zu nachhaltigeren und nahrhafteren Mahlzeiten unter kanadischen Familien.
"Huhn ist aus so vielen Gründen die erste Wahl für Kanadier", sagt Tim Klompmaker, Vorsitzender von Chicken Farmers of Canada. "Huhn ist eine der vielseitigsten Zutaten im Lebensmittelgeschäft. Ihnen werden nie die Möglichkeiten ausgehen, es vorzubereiten, und es ist immer eine gesunde Wahl. "
Da die Inflation weiterhin die Brieftaschen der Kanadier in der Kassenschlange drückt, bleibt Hühnchen auch die günstigste unverarbeitete Option an der Lebensmitteltheke.
"Unsere Landwirte sind stolz darauf, Qualitätshühner in einem System zu züchten, das es uns ermöglicht, Zehntausende von Arbeitsplätzen zu schaffen und unsere Tierschutzprogramme kontinuierlich zu verbessern, während Hühnchen für Kanadier erschwinglich bleiben", sagt Klompmaker. "Generationen unserer Landwirte haben hart gearbeitet, um die Kanadier zu ernähren, und wissen, wie wichtig es ist, dass Ihre Familie gut ernährt und gesund bleibt."
Kanadier sind nicht nur große Fans von Hühnchen, sondern auch von den Menschen, die sie aufziehen. In jüngsten Umfragen gaben 96% der Befragten an, dass sie kanadischen Landwirten vertrauen, und 92% der Befragten gaben an, dass es wichtig ist, dass kanadisches Huhn als kanadisch gekennzeichnet wird. Das Label Raised by a Canadian Farmer bietet diese Sicherheit, da es die Erwartungen der Verbraucher an hervorragende Tierschutz, Lebensmittelsicherheit und ökologische Nachhaltigkeit erfüllt.
Käufer können sich darauf verlassen, woher ihr Fleisch stammt, dank des Markenlogos "Raised by a Canadian Farmer ", das in vielen Lebensmittelketten und Restaurants prominent auf Hühnerverpackungen angebracht ist.
"Unsere Standards gehören zu den höchsten der Welt", sagt Klompmaker. "Und das zeigt sich in der Beliebtheit von Hühnchen im ganzen Land."
Die Mission von Chicken Farmers of Canada ist es, eine nachhaltige kanadische Hühnerindustrie anzuführen und auszubauen und gleichzeitig das Vertrauen zu stärken und den Wert für die Kanadier zu steigern.
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Lisa Bishop-Spencer
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