«Kaffee verbindet uns mit der ganzen Welt.»

Von Christian Heuss, UNI NOVA, Universität Basel Janina Grabs erforscht, wie globale Lieferketten von Kaffee, Kakao und Co. nachhaltiger werden können. Wie Zertifikate, Mindeststandards und andere Massnahmen tatsächlich wirken, erklärt die Politikwissenschaftlerin im Gespräch. UNI NOVA: Frau Grabs, wie sind Sie als Politologin zur Nachhaltigkeitsforschung gekommen? Janina Grabs: Mich hat schon im Studium fasziniert, dass Menschen Produkte anbauen, ...

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