Im Juli 2026 hat die Europäische Kommission einen Aktionsplan für ein resilienteres, strategisch autonomeres und nachhaltigeres EU-Proteinsystem vorgelegt. Unter anderem sollen die europäische Produktion von Proteinpflanzen ausgebaut sowie die Infrastruktur gestärkt werden. Bildquelle: Pixabay Damit rückt eine lange unterschätzte Verbindung ins Zentrum: Was...Den vollständigen Artikel lesen ...
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