Im ökologischen Zwiebelanbau sind alte, samenfeste Landsorten wie "Stunova" und "Birnenförmige" zu den heute überwiegend eingesetzten Hybridsorten konkurrenzfähig. Sie können sowohl beim Ertrag als auch bei den Inhaltsstoffen mithalten und schneiden bei weiteren Eigenschaften wie der Stickstoffaufnahme zum Teil sogar besser ab. ...Den vollständigen Artikel lesen ...
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