Haselnüsse gehören zu den einheimischen Gehölzen. Dennoch werden sie in der Schweiz kaum professionell angebaut, berichtet der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID). Der Biologe und Landwirt Stefan Gerber aus Mettmenstetten sieht darin eine Chance: Mit 1'900 Haselbäumen und einer Sortensammlung von über 70 internationalen Sorten sucht er nach den...Den vollständigen Artikel lesen ...
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