Der Rosenkohl ist eine Varietät des Gemüsekohls aus der Familie der Kreuzblütler. Die Schweizer Rosenkohlsaison läuft von September bis Januar. Erste Belege für den Anbau von Rosenkohl stammen aus dem Jahr 1587 in Brüssel, berichtet der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID). Den Nachweis findet man auch heute noch unter anderem im...Den vollständigen Artikel lesen ...
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