Die Entwicklung der Anbauflächen von Schweizer Rosenkohl gleicht einer Achterbahnfahrt: Von 2010 mit rund 55 Hektaren verdoppelte sich die Fläche in acht Jahren fast und betrug 2018 nahezu 100 Hektaren, bevor die Anbaufläche wieder einbrach. Infografik © LID Im Herbst startet die Rosenkohlsaison: Das Gemüse ist aber - so scheint es zumindest - nicht immer...Den vollständigen Artikel lesen ...
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