Entwicklung von einer kleinen Landwirtschaft zum innovativen Bauernhof mit
globaler Vermarktung - von Landwirtschaft, regionalen Lebensmitteln,
Molkekosmetik bis hin zur Tourismusattraktion - gelingt, das zeigt das Projekt
"naturhautnah.at - Bauernhof be-greifen" aus dem Bregenzerwald auf. Dieses
Projekt wurde Ende November mit der Auszeichnung "Erster Österreichischer
Innovationspreis Tourismus" belohnt.
Um heute als Landwirt überleben zu können, bedarf es Visionäre, die anders, quer
und verrückt denken und den Mut aufbringen, diese Ideen umzusetzen. Das Projekt
"naturhautnah.at - Bauernhof be-greifen" der Familie Metzler aus dem
Bregenzerwald ist dafür ein lebendiges Beispiel. Sie steht für nachhaltige
Bewirtschaftung ihres Hofes. Sämtliche Stufen der Produktion regionaler
Lebensmittel bis hin zu Kosmetik-Produkten werden mit allen Sinnen den Gästen
be-greifbar gemacht. Der Hof wurde zuletzt vor einem Jahr zu einem "gläsernen"
Bauernhof samt neuen Hofladen umgebaut. Er ist ein Ort der Begegnung von Mensch
und Tier. Das Ziegen-Tollhaus und der Kuhlaufstall mit Besuchergalerie geben den
Nutztieren die nötige Bewegungsfreiheit und den Interessierten das Gefühl,
mitten drinn zu sein. Kuschel-Kleintier-Zone, Kräutergarten und Schausennerei
faszinieren die Besucher. Im neuen Hofladen erwerben die Gäste und Einheimische
Ziegenkäse in verschiedensten Variationen, Molke-Getränke und Kosmetikartikel.
http://www.naturhautnah.at
Innovation versus Preisdruck
Die geografische Lage bewirkt kleine Strukturen. Um nicht der reinen
Preisargumentation zu unterliegen, wird auf diesem Bauernhof auf Innovationen in
verschiedenste Richtungen gesetzt und entsprechend emotionalisiert.
"Für uns ist es wichtig, die Kunden für die Herkunft der Produkte zu
interessieren, die Landwirtschaft erlebbar zu machen," erklärt ein stolzer Ingo
Metzler - Visionär und Chef von Metzler Molke Produkte (
http://www.molkeprodukte.com ) in Egg. "Im globalen Wettbewerb haben viele
Regionen die besseren Voraussetzungen, Lebensmittel kostengünstig zu
produzieren! Wir müssen Gästen und Konsumenten unsere Welt der
Berglandwirtschaft be-greifbar machen", so seine Vision, die erfolgreich
umgesetzt wurde. Naturhautnah.at verbindet Landwirtschaft, Handel, Handwerk und
Tourismus auf ganz besondere Weise. Das Interesse der Besucher - an die 15.000
pro Jahr - hauptsächlich aus der Schweiz, Deutschland und Vorarlberg ,
bestätigt, dass der beschrittene Weg, der richtige ist.
Auch als Referent ist Ingo Metzler gefragt. So zog er gerade erst Ende November
mit seinem Vortrag die Mitglieder des Aktionsfeldes "Politik und Gesellschaft"
auf dem Lilienberg in Ermatingen in der Schweiz in seinen Bann.
Auszeichnung 1. Österreichischer Innovationspreis Tourismus
Nach den Auszeichnungen "Vorarlberger Innovationspreis" im Juni 2012, den Gewinn
des "The Alps Award" im September 2012 folgte jetzt der Gewinn des "1.
Österreichischen Innovationspreises Tourismus". Laut Experten-Jury zeichnet sich
der Betrieb der Familie Metzler in Egg durch eine Kombination mehrerer
innovativer Ansätze aus.
Das Thema Regionalität wird vorbildlich aufgegriffen und den Gästen die
naturbezogenen Angebote und die nachhaltige Tierhaltung am Hof sehr gut näher
gebracht. Darüber hinaus gelingt es dem Betrieb, eine Brücke zwischen der
ländlichen Tradition und der Moderne des Alltags zu schlagen. Dies zeigt sich
unter anderem in der mutigen und innovativen Architektur des Betriebes im
ländlichen Raum des Bregenzerwaldes.
Molke-Kosmetikmanufaktur
Molke ist ein wertvolles Nebenprodukt, das bei der Käseherstellung anfällt.
Dieser Rohstoff dient als Basis für besonders hautverträgliche Kosmetikprodukte.
Auf die Qualität und wirkungsvollen Eigenschaften wurden auch andere aufmerksam.
Mittlerweile lassen bereits 14 Kunden ihre Eigenmarken-Kosmetikartikel in der
Manufaktur Metzler produzieren. Darunter befinden sich auch 4-Sterne-Hotels. Von
der Molke über die Kräuter wird alles selbst angebaut bzw. hergestellt. Die
Kosmetikartikel werden europaweit verschickt. Ja sogar aus Indien kommen
Bestellungen.
Kontakt:
Ingo Metzler
Metzler Molkeprodukte GmbH
6863 Egg/Bregenzerwald
Tel: +43 5512-3044
Mail: metzler@molkeprodukte.com
http://www.molkeprodukte.com
http://www.naturhautnah.at
Presse:
Sieglinde Götze
götze consulting & pr
Tel: +43 5572 21592
Mail: s.goetze@goetze-pr.at
(Ende)
Aussender: götze consulting & publicrelations
Ansprechpartner: Sieglinde Götze
Tel.: +43-5572-21592
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Website: www.goetze-pr.at
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