Unter den Kunststoffplanen im Etschtal geht es heiß her. Die milden März-Temperaturen beschleunigen die Reifephase des Südtiroler Spargels, der kurz davor ist, die sandige Oberfläche zu durchbrechen. Bildquelle: Shutterstock.com 16 Spargelbauern aus der Umgebung von Terlan sind dann wieder ab frühmorgens auf den Feldern unterwegs, um das Edelgemüse zu ernten. Wie...Den vollständigen Artikel lesen ...