Viele Verbraucherinnen und Verbraucher haben eine Präferenz für regionale und/oder deutsche Bioware. Dabei werden sie oft nur wenig über die Herkunft der (Bio-)Lebensmittel informiert. Während bei frischem Obst und Gemüse sowie bei Eiern eine Herkunftsangabe verpflichtend ist, wird die Herkunft der Inhaltsstoffe bei verarbeiteten Lebensmitteln in der Regel nicht...Den vollständigen Artikel lesen ...