Die Monate September bis November bilden die Hochsaison für Endivien. Mittlerweile sind Endivien zwar ganzjährig im Handel erhältlich, der Angebotsschwerpunkt liegt aber nach wie vor im Herbst. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn hin. Foto © Sabine Weis Obwohl Endivien umgangssprachlich immer dem Salat zugeordnet werden,...Den vollständigen Artikel lesen ...