Upcycling, Unverpackt-Einkaufen, Mehrwegsysteme. Die Next Generation setzt Trends, auf denen auch der Nachhaltigkeitsgedanke der Branche aufbaut. Allerdings sind die Herausforderungen für die Einzelhändler/innen vielfältig: Was fordern die Behörden, was möchte der Kunde und wie kann ich als Ladner dem gerecht werden? Biofach 2018. Foto © NuernbergMesse / Frank...Den vollständigen Artikel lesen ...