Bern - Die Schweizer Bevölkerung liebt ihre traditionellen Sortenkäse. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr 182'000 Tonnen Käse und Quark konsumiert; das sind 500 Tonnen weniger als im Jahr 2016. Mit einem Pro Kopf-Konsum von 21.32 Kilogramm bleibt die Schweiz im internationalen Vergleich eine veritable Käsenation, wie Swiss Cheese Marketing in einer Mitteilung schreibt.
In den vergangenen zehn Jahren betrug der durchschnittliche Pro Kopf Konsum in der Schweiz 21.31 Kilogramm. Im Vergleich zum europäischen Käsekonsum, der auf rund 18 Kilogramm pro ...
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