Vapiano-Aktie taumelt: Konzern nähert sich langsam der Gewinnzone

Die Restaurantkette Vapiano schraubt weiter an ihrer Profitabilität. Die Eröffnung neuer Restaurants, optimierte Abläufe und Standards sowie die inzwischen in der Hälfte der Filialen angebotenen Take-away- und Lieferservices zahlten sich im ersten Quartal aus: Sowohl der Umsatz aber auch das operative Ergebnis stiegen, wie Vapiano am Mittwoch in...

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