Noch werden insbesondere im Premiumbereich Frühkartoffeln aus der Pfalz abgepackt. Der Anteil dieser überregionalen Speiseware geht jedoch zunehmend zurück, letztendlich auch um Kosten zu sparen, welche der Transportweg erfordert. Speiseware aus Niedersachsen, inzwischen schön festschalig, dominiert im Berichtsgebiet vor allem im festkochenden und im mehlig kochenden Segment....Den vollständigen Artikel lesen ...