Essen und Trinken - Ernährung eher als Glaubensfrage oder als Grundlage und Quell einer gesunden Lebensführung?

Rund elf Millionen Tonnen Lebensmittel landen laut Bundeszentrum für Ernährung hierzulande im Müll. Dabei wären die meisten der weggeworfenen Lebensmittel noch genießbar, sei es, dass Kinder nicht alles aufessen, was auf dem Teller liegt, sei es, dass das Haltbarkeitsdatum gerade abgelaufen ist. Ein Großteil der Verschwendung findet in gastronomischen Betrieben statt. Übrig...

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