Der Ursprung des Sojabohnenanbaus ist nicht eindeutig geklärt, aber man vermutet, dass die Pflanze in China circa 3.000 v. Chr. kultiviert wurde. Von dort verbreiteten sich die Sojabohnen auf dem See- und Landweg über große Teile Asiens aus. Im frühen 19. Jahrhundert gelang die Sojabohne angeblich nach Amerika, wo einige Bauern begannen sie als Viehfutter zu verwenden. Der kultivierte Anbau in den USA startete langsam, erst in den 1940er Jahren wuchs er aufgrund von Versorgungsengpässen durch den ...Den vollständigen Artikel lesen ...