Angeblich reichen die ersten Weizenkulturen 11.000 Jahre zurück und die Felder wurden in der südöstlichen Türkei angebaut. Weizen wird nicht nur zur Essensproduktion verwendet, sondern findet sich auch in vielen anderen Industrieprodukten wieder. Die Vorläufer der heutigen Getreidearten fanden im Zuge der Völkerwanderungen circa 2.000 v. Chr. ihren Weg nach Europa.Wichtig war die lange Lagerfähigkeit des Rohstoffes, die es den Menschen ermöglichte, durch den Winter zu kommen. Erst im 11. Jahrhundert, ...Den vollständigen Artikel lesen ...