Die Geschichte des Zuckers ist über Jahrtausende eine Geschichte des Zuckerrohrs. Die Möglichkeit der Produktion des Rohstoffes aus Zuckerrüben wurde erst vor gut 200 Jahren entdeckt. Egal aus welcher Quelle Zucker gewonnen wird, Zucker ist Zucker, nur die Herstellung ist unterschiedlich.Die ursprüngliche Heimat des Zuckerrohrs liegt in der pazifischen Inselwelt Melanesiens. Von dort aus gelangte das Zuckerrohr nach Neuguinea, auf die Philippinen, nach Indien und Persien. Danach breitete sich das ...Den vollständigen Artikel lesen ...