Folgende Ursachen führen derzeit zu einer Kaffee-Knappheit, die an den Future-Märkten bereits zu starken Preisanstiegen geführt hat. Kaffee ist mit einem Pro-Kopf-Konsum von 167 Litern pro Jahr (Stand: 2022) das beliebteste Heißgetränk in Deutschland. Während der Bedarf in Deutschland in den vergangenen Jahren weitgehend stabil geblieben ist, steigt er weltweit kontinuierlich an. Allein zwischen 2017 und 2022 ist die Nachfrage von 165,64 Millionen um 7,8 Prozent auf 178,53 Millionen 60-kg-Säcke gestiegen, während die Produktion lediglich um 2,21 Prozent auf 171,3 Millionen 60-kg-Säcke zulegte. Dabei bilden Südamerika und Asien-Pazifik mit einem Produktionsanteil von etwa 48 Prozent …Den vollständigen Artikel lesen ...
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