Geschmackstest mit KI: "Elektrische Zunge" kann sagen, wie alt dein Saft ist

Ein Team der Penn State University konnte mithilfe eines neuronalen Netzes die Genauigkeit ionensensitiver Feldeffekttransistoren verbessern. Diese Methode verrät den Geschmack und die Frische von Getränken. Das könnte in der Lebensmittelindustrie hilfreich sein. Chemosensoren sind in vielen Anwendungen unersetzlich. Seit 1970 gibt es ionensensitive Feldeffekttransistoren, kurz ISFET. Sie funktionieren, indem sie Veränderungen in der Zusammensetzung ...

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