Auch im September werden im Rheinland frische Busch- und Stangenbohnen geerntet. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (RLV, Bonn) hin. Die grünen und gelben Hülsenfrüchte werden oft unterschätzt. Sie werden vor allem als Salat, im Eintopf oder eingewickelt in Speck verzehrt. Das Gemüse passt sehr gut zu Lammbraten, Schmorgerichten oder...Den vollständigen Artikel lesen ...