Auf die Einkaufsstätten des konventionellen Lebensmitteleinzelhandels entfielen im vergangenen Jahr fast 60 % des Bio-Umsatzes in Deutschland. Auf die "sonstigen Einkaufsstätten", zu denen Hofläden, Versandhandel, Wochenmärkte, Bäckereien, Metzgereien und Reformhäuser zählen, entfallen gerade mal 14 % des "Kuchens". Bildquelle:...Den vollständigen Artikel lesen ...