Das Johann Heinrich von Thünen-Institut (TI) hat im Auftrag des Bundesernährungsministeriums zusammen mit der Universität Stuttgart das Aufkommen der Lebensmittelabfälle über die gesamte Lebensmittelversorgungskette für Deutschland berechnet. Quelle: BMEL Dabei wurden Vorgaben seitens der Europäischen Union berücksichtigt, die künftig für die...Den vollständigen Artikel lesen ...