Seit Oktober hat Rosenkohl im Rheinland wieder Saison. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin. Bis etwa März wird im Rheinland jetzt täglich frischer Rosenkohl geerntet. Dazu werden die Rosenkohlpflanzen entblättert und die "Rosen", dies sind die Knospen in den Blattachseln, entweder per Hand oder maschinell...Den vollständigen Artikel lesen ...