So ist das Spargelangebot am Markt aktuell knapp. Der kälteste April seit 40 Jahren, kühle Temperaturen und wenig Sonne im Mai bremsen das Spargelwachstum aus. Der fehlende Absatzmarkt über die Gastronomie gleicht dies wieder aus, so dass die Anbauer die Nachfrage der Privatpersonen weitgehendst decken können. Foto © VSSE e.V. /Christoph Göckel "Wir werden...Den vollständigen Artikel lesen ...