Kichererbsen bereichern als Humus, Falafel oder in Eintöpfen unseren Speiseplan - nicht nur in der vegetarischen oder veganen Küche. Bisher stammen die wertvollen Hülsenfrüchte in der Regel aus dem Ausland. Jetzt bauen die ersten Bio-Betriebe Kichererbsen wieder auf heimischen Äckern an. Und das funktioniert - wie Beispiele aus ganz Deutschland zeigen. Image...Den vollständigen Artikel lesen ...