BfR forscht an komplexen Fingerprinting-Verfahren, um Lebensmittel-Fälschungen aufzuspüren: Lebensmittel haben viele Formen. Einige sind groß, einige sind klein. Einige sind schön und glänzend, andere nicht so sehr. Einige sind köstlich, bei anderen ist es eher eine Geschmacksfrage. Aber unabhängig davon, ob Sie sie mögen oder nicht und woher sie kommen,...Den vollständigen Artikel lesen ...