Der Blumenkohl gehört zu den seltenen Gemüsesorten, von denen die Blüte gegessen wird. Geerntet wird der Blumenkohl allerdings bevor sich die Blüten voll entwickeln. Seit dem 16. Jahrhundert wird er in ganz Europa angebaut - hierzulande ist der Blumenkohl also erst seit rund 500 Jahren bekannt, berichtet der Landwirtschaftlicher Informationsdienst Lid. Bildquelle:...Den vollständigen Artikel lesen ...