Derzeit läuft die Ernte von Busch- und Stangenbohnen in Rheinland auf Hochtouren. Die grünen oder gelben Hülsenfrüchte bieten eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten, werden aber oft unterschätzt. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin. Foto © Sabine Weis Beliebt sind Bohnen vor allem als Salat, gedünstet...Den vollständigen Artikel lesen ...