Wie ist das zögerliche Verkaufsverhalten bei Convenience-Produkten in den deutschen Obst & Gemüse-Abteilungen zu erklären? In den Niederlanden sind z. B. Kochboxen der Renner und in Amerika geben die Verbraucher fünfmal so viel Geld aus für Fresh Cut-Produkte als in Deutschland. Beim ECF in Bonn wurde dazu intensiv diskutiert. Benjamin Singh von Food Freshly zeigte...Den vollständigen Artikel lesen ...
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