Das CVUA Stuttgart untersuchte in den Jahren 2010 bis 2022 insgesamt 3777 Proben roher, verzehrfertiger pflanzlicher Lebensmittel, wie geschnittenes Gemüse, Obst, Rohkostsalate und Trockenfrüchte, auf bakterielle Lebensmittelinfektions- und Lebensmittelintoxikationserreger. Bildquelle: Shutterstock.com Pathogene Keime waren in verzehrfertigen Rohkostsalaten und Gemüsen...Den vollständigen Artikel lesen ...