Die Rote Bete ist vielen nur als Sauerkonserve bekannt. Dabei hat das traditionelle Wurzelgemüse weitaus mehr zu bieten. Auch aus diesem Grund hat der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) die Knolle für zwei Jahre zum Gemüse der Jahre 2023 und 2024 gewählt. Bildquelle: Shutterstock.com Frische Rote Bete hat ein leicht süßliches bis erdiges Aroma....Den vollständigen Artikel lesen ...