Alternativen zu Fleisch sind zunehmend im Kommen - vor allem bei der jüngeren Generation. Eigentlich treffen Kulturpilze dabei genau den Nerv der Zeit, denn sie sind nachhaltig produziert, gesund und vielfältig einsetzbar. Doch gerade bei den Millennials, also der Generation von 29 bis 41, aber auch bei den noch Jüngeren stehen Pilze nur selten auf dem Einkaufszettel....Den vollständigen Artikel lesen ...