Eine neue Studie von Wissenschaftlern der University of Stirling hat ergeben, dass der Anbau von Speisepilzen neben Bäumen eine wertvolle Nahrungsquelle für Millionen von Menschen darstellen und gleichzeitig Kohlenstoff binden kann, was die Auswirkungen des Klimawandels abschwächt. Dieser Ansatz verringert nicht nur die Notwendigkeit der Abholzung von Wäldern, um Platz...Den vollständigen Artikel lesen ...