Im Gegensatz zum Saison-Ende gleicht eine konkrete Aussage zum Saisonbeginn und den erwarteten Erntemengen eher dem berühmten Blick in die Glaskugel. Denn die Spargelernte ist stark vom Witterungsverlauf und vor allem der Sonneneinstrahlung abhängig - und beides ist nur schwer vorhersagbar. Spargel Foto © BVEO/Hendrik Haase Das Frühjahr ist demzufolge nicht nur...Den vollständigen Artikel lesen ...