QS führt in den kommenden Wochen bei Erzeugerbetrieben Stichprobenaudits mit dem Kontrollschwerpunkt betriebliches Hygienemanagement bei der Ernte von frischem Obst und Gemüse durch. Im Vergleich zu den regulären Systemaudits fällt der Prüfumfang der Stichprobenaudits deutlich reduzierter aus. Der Fokus der Überprüfungen liegt auf der praktischen Umsetzung...Den vollständigen Artikel lesen ...