Im Schweizer Detailhandel wurden im März 153 t Chicorée in Bio-Qualität verkauft. Das entspricht 16 Prozent des gesamten Chicorée-Absätzes. Verglichen mit dem Vorjahr stiegen die Bio-Verkaufsmengen des auch als Brüsseler Witloof bekannten Gemüses um 14 %. Der im klassischen Detailhandel beobachtete Preis für Bio-Chicorée blieb gegenüber dem...Den vollständigen Artikel lesen ...