Wie kann man den Geschmack und die Textur von neuen Apfelsorten objektiv beschreiben? Solchen und ähnlichen Fragen geht das Versuchszentrum Laimburg mit seiner neuen Forschungsinfrastruktur nach: Das Labor für Lebensmittelsensorik wurde am 18. Mai 2023, im "Stadlhof"-Gebäude in Pfatten offiziell eröffnet. Banddurchschneidung Labor für Lebensmittelsensorik....Den vollständigen Artikel lesen ...