Digitale B2B-Plattformen machen Angebot und Nachfrage für Lebensmittel in einer Region sichtbar, vernetzen Betriebe und vereinfachen die Kaufabwicklung. Die Initiative nearbuy hat gemeinsam mit Unternehmen dafür eine Software entwickelt, die in Hessen und jetzt auch im Raum Freiburg genutzt wird. Die Erfahrungen zeigen die Potenziale und die weiteren Herausforderungen. Bildquelle:...Den vollständigen Artikel lesen ...