NORTHAMPTON, MA / ACCESSWIRE / 6. September 2023 / Tequila wird seit über 250 Jahren hergestellt. Die Familie Cuervo begann 1758 mit der kommerziellen Destillation von Tequila, gefolgt von der Familie Sauza im Jahr 1873. Der in Mexiko hergestellte Tequila ist nach wie vor unübertroffen in seiner Handwerkskunst. Doch die modernen Anforderungen an die Berichterstattung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die eine Prozessstandardisierung und -optimierung erfordern, stellen dieses uralte Handwerk in Frage.
Tecno Productos, ein in Mexiko ansässiger Maschinenbauer und Gold-Mitglied des Rockwell Automation (NYSE:ROK) PartnerNetwork, unterstützt Tequila-Hersteller dabei, diese Anforderungen zu erfüllen und gleichzeitig Effizienz, Nachhaltigkeit und Compliance in die Tequila-Industrie zu bringen.
Für Sauza Tequila verlässt sich Tecno Productos auf die Rockwell-Technologie, um den gesamten Tequila-Produktionsprozess von der Rezeptur- und Chargenverwaltung bis hin zur Gerätereinigung zu visualisieren und zu steuern. Die Lösung generiert automatisch Berichte, die den Anforderungen der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) entsprechen. Neben der Erleichterung der Compliance haben die erhöhte Transparenz und die Daten zu wertvollen Erkenntnissen und Verbesserungsmöglichkeiten geführt.
In nur einem Jahr hat Tecno Productos Sauza Tequila geholfen, den Wasserverbrauch um 75 % zu senken und die Produktion um 16 % zu steigern - das ist eine Steigerung von etwa 107 Millionen Litern Tequila.
Automatisierung und Handwerk können nebeneinander existieren. Erfahren Sie mehr darüber, wie Automatisierung die Produktivität steigern und zum Erreichen von Nachhaltigkeitszielen beitragen kann.
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