Im Oktober hat der Kürbis Hochsaison. Rund 92.700 Tonnen betrug die Ernte von Speisekürbissen im Vorjahr. Was lässt sich kulinarisch daraus machen? Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) gibt Tipps, worauf zu achten ist und zeigt, wie Kürbis "mal anders" geht. Bildquelle: Shutterstock.com Laut Statistischem Bundesamt haben im vergangenen Jahr 2.004...Den vollständigen Artikel lesen ...