Die Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung durch Verbraucher bleibt sowohl in der EU als auch weltweit eine Herausforderung. In dem Jahr 2021 wurden in der EU rund 131 Kilogramm (kg) Lebensmittel pro Einwohner verschwendet. Insgesamt produzierte die EU 58,4 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle, darunter essbare und ungenießbare Teile. Dies meldete das Statistische Amt der EU....Den vollständigen Artikel lesen ...