Mit der Einführung der Kategorie 'Weißes Gemüse' wird die Gastronomie einmal mehr von Koppert Cress inspiriert. Das weiße Gemüse wird ausschließlich in speziell entwickelten dunklen Räumen, in Wasser und mit hoher Luftfeuchtigkeit angebaut. Die Basisknolle oder Wurzel, wenn sie geeignet ist, bildet Sprossen und ist essbar. Foto © Koppert...Den vollständigen Artikel lesen ...